Mexiterran

Dieta Mediterránea adaptada a la gastronomía regional Mexicana

Mexiterran se enfoca en la preparación de recetas elaboradas por médicos, nutriólogos y chefs, usando ingredientes mexicanos con estilo de cocina mediterránea.

¿Qué es Mexiterran?

Ceviche de garbanzo

Pollo al chipotle

Empapelado de mariscos

Mole amarillo (Oaxaca)

Carne en su jugo (Guadalajara)

Gallina pinta (Sonora)

LAS DIETAS COMO TRATAMIENTO EN LA ACTUALIDAD

Sopa tarasca (Michoacán)

Huitlacoche (Estado de México)

Gaspacho Moreliano (Michoacán)

Gorditas de maíz (Coahuila)

Cheseecake de guayaba (Morelos)

Torta ahogada de atún (Guadalajara)

Machaca de mantarraya (Baja California Sur)

Ceviche de Sierra (Sinaloa)

Nuestros aliados

El Reto 2020 se realiza gracias a la colaboración entre la Asociación Mexicana de Gastroenterología y el campus Ciudad de México del Instituto Tecnológico de Monterrey.